大腸がんの原因として、動物性脂肪の取りすぎ、野菜不足が挙げられます。そして食生活の欧米化が最大の増加要因であると考えられています。
日本人は、昔から魚と野菜、穀物中心の日本食を食べていましたが、現在は肉類、卵、乳製品など、脂肪分や動物性たんぱく質の摂取が昔と比べて増えてきています。それに加えて野菜や果物などの摂取量が低下して、腸内の調子を整えたり、綺麗にしてくれる食物繊維などの摂取量が減少しています。
便には、食物などに含まれていた発がん性物質が含まれています。便が腸内に長時間留まると、腸内の粘膜に発がん物質などが接する時間が長くなります。それが、大腸がんの発症するきっかけになってしまいます。野菜や果物などを積極的に食べて食物繊維を摂りましょう。それ以外にも穀類や豆類などを摂っていると、大腸がんになりにくいという報告もあります。これは、植物繊維が、腸を綺麗にしてくれるからです。
お酒の飲み過ぎや毎日お酒を飲んでいる人は、大腸がんになりやすいという報告があります。過度な飲酒も避けるようにしましょう。
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